水口酒造(株)

1895年（明治28年）の創業以来120年の年月を超えて、道後温泉本館と共に歩み続け、この道後の地にて丁寧にお酒を造り続けており、道後にお越しの皆さまが、これらのお酒や直営の飲食店を通して“道後物語”を演出しています。

NIKITATSU2024　仁喜多津　純米大吟醸酒　720m

日本酒の最高峰　純米大吟醸酒　2024年7月11日「道後温泉本館全面営業再開」を記念し醸した水口酒造の限定酒。
道後ビール　ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン

日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉のクラフトビール『道後ビール』は熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。
道後ジン　JAPANESE DOGO CRAFT GIN

愛媛県産素材のボタニカル使用道後産クラフトジン。レッシュな柑橘の香り深く、後味が爽やかな味わい。