有限会社タカハシ食品
函館に自社工場を持ち、佃煮職人が一釜一釜直火炊き製法で炊き上げた佃煮を製造・販売。 味付けに使用している調味料は砂糖・醤油・本みりんのみ。 素材の味を引き出し、煮込むことで旨味が凝縮された商品を提供しております。
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噴火湾産ホタテしぐれ煮
北海道噴火湾産のベビーホタテを使用。 砂糖・醤油・本みりんで味付けを行い、直火炊き製法で炊き上げた一品。
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北海道産にしん甘露煮
北海道産の身欠きにしんを使用した一品。 砂糖・醤油・本みりんで味付けを行い、直火炊き製法で炊き上げた一品。
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鱈子と昆布の旨煮
北海道産真鱈子を手作業で皮を剥き、砂糖・醬油・本みりんで味付けした一品。
| 小間番号 | 5-48/49 |
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| 企業名 | 有限会社タカハシ食品 |
| 地域 | 北海道 |
| 設立 | 1985年 |
| 資本金 | 300万円 |
| 企業HP | https://yamakyu-takahashi.co.jp/ |
