(株)金谷酒造店
古都金沢の隣、白山市で創業156年の酒蔵です。標高2702mの名峰白山の麓の酒蔵で、白山の清らかな伏流水を使い、味が深く香りとのバランスが良い特徴があります。伝統的な酒造りを基礎に、新技術への挑戦や、オリジナル酒の開発もしております。
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高砂 純米酒『石川門』
石川県専用の酒造好適米『石川門』を使用した純米酒です。石川門は醸造が難しく絶滅しそうな米ですが、味が良いのが特徴です。
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高砂の梅酒 720ml
2018年全国梅酒品評会で銀賞、ｶﾅﾀﾞｱﾙﾊﾞｰﾀｰ品評会で5回受賞した差が分かる梅酒。日本酒に2年漬込み香りが良い。
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高砂 純米吟醸
石川県の酒造好適米『五百万石』と『石川門』をブレンド使用し、香りよく飲み易く仕上げた、評判が良い新しいお酒です。
| 小間番号 | E-01 |
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| 企業名 | (株)金谷酒造店 |
| 地域 | 石川県 |
| 設立 | 1869年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 企業HP | https://www.hakusan-takasago.jp/ |
